婴儿常有食欲欠佳，而造成婴儿食欲不振的原因很多，主要的有以下JL种:

    (1)疾病所致。婴儿患病时食欲会明显减退。比如新生儿鼻腔内分泌物堵塞、口腔溃疡、患鹅口疮、发热、肝炎等，都会影响婴J}的食欲。

    (2)甜食引起。给孩子多吃甜食也会引起食欲不振。因为巧克力、麦乳精、橘子水等食物均含有大量糖分，进食过多会使血搪升高，当血糖达到一定的水平时，对血糖特别敏感的饱食中枢便会兴奋，从而抑制了大脑内丘脑下部外侧区的摄食中枢，使孩子对任何食物都不感兴趣。

    （3）味觉关系。人的味觉中枢与食欲有很大关系。出生1个月的婴儿对食物的香味不会形成条件反射，而2个月的婴儿便会对食物的甜味产生反射了，4个月的婴儿就能够精确地分辨酸、甜、苦、辣、咸等不同的味道了。因此，要在婴儿味觉发育的不同阶段让他们接受不同的味觉刺激，使他们具有良好的味觉功。为婴儿添加辅食迟于6个月或早于4个月都不利于婴儿味觉功能的发育完善，甚至会影响孩子终生的食欲。故要给孩子适时进行味觉锻炼，使孩子保持良好的食欲。

    (4)缺锌因素。婴儿缺锌是其食欲不振的原因之一。缺锌的孩子味觉敏感度比正常孩子差，因为锌是唾液中味觉素的成分之一。缺锌还会导致粘膜增生和角化不全，使日腔粘膜大董脱落的上皮细胞堵塞舌面上的味蕾小孔，食物不能触到味蕾，则味觉就不敏感。缺锌还会使核酸和蛋白质代谢所需的各种含锌酶的活性降低，影响r味蕾的结构和功能，使婴儿食欲不振。

   5心理因素。心理、精神因素也可影响孩子的食欲。在吃饭前打骂、惊吓孩子，吃饭时逗孩子玩耍，过分关心孩子，强迫进食，以及孩子睡眠不足等，都会影响孩子食物中枢的兴奋，抑制胃液分泌，降低食欲。

    (6)食不定时。对婴儿的喂养要定时(新生儿除外)，因为胃肠道的消化酶分泌是有时间性的，如果消化液已分泌而不进食，消化液排出后，食欲就过去了。而消化液的分泌量和间隔时间与年龄的大小有关，年龄越小，分泌量也小，间隔时间就越短。如果食不定时，消化液分泌便会受到影响。时间一长孩子便会食欲不振了。

                90.几种辅食制作方法

    适时地给宝宝添加孩子需要的辅食，对保证孩子健康地生长发育十分重要。为此，年轻的父母们都要学会制作辅食的方法，故介绍几种主要辅食的制作方法于下，以供制作时参考。

    (1)蛋黄。其制法是:将鸡蛋煮熟后，除去蛋壳、蛋白，取出蛋黄，捣烂成泥状，就可以给婴儿食用。开始时每餐加I风个蛋黄，以后逐渐增加数量。

    2)菜汤、菜泥、碎菜。其制法是:将切好、洗净后的蔬菜放入沸水中煮5分钟后，将菜捞出，剩下的就为菜汤。将捞起的菜筋放人锅中，用旺火急炒，就成菜泥。将捞起的菜旺火急炒则成碎菜。

    (3 )清蒸鱼、鱼泥。其制法是:·将鱼清蒸后，去掉鱼皮、鱼骨，即成清蒸鱼。再将鱼肉捣烂成泥状，就成为鱼泥。

    (4 )橘子汁。其制法是:先将橘子洗净，剥出瓤，放入碗中，再用汤匙挤出汁，就成为橘子汁。

    (5)西红柿水。其制法是:将成熟的西红柿洗净，用开水烫软后去皮，捣碎，再用汤匙挤出汁，加适量温开水和白糖，搅匀，就成西红柿水。

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